「『历史好知味』全港中学生比赛」包括「网上阅读问答比赛」、「餐枱纸设计比赛」及「学生厨神烹饪比赛」三项活动，旨在透过研习一手历史资料及阅读材料，让同学从中华饮食文化了解中国历史与文化的内涵，并培养他们研习中国历史的兴趣与能力；同时，运用史识，结合创意饮食文化活动，让学生明白中华文化兼容并包的特性，并开拓创新的精神，从而欣赏、尊重、关怀及传承中华文化。